Globalgap
GLOBALGAP je standard koji se dobrovoljno implementira u stočarskoj i poljoprivrednoj proizvodnji. Prvenstveno je stvoren kako bi pružio informaciju potrošaču na koji način je proizveden određeni poljoprivredni proizvod kojeg kupuje. U današnje vrijeme potrošač želi znati ne samo odakle je proizvod kojeg kupuje, već i njegovu zdravstvenu ispravnost koja se u potpunosti može iščitati na svakom proizvodu pod ovom normom.
GLOBALGAP norma u sebi detaljno prati proces proizvodnje u kojoj su se poštovala načela standarda kao što su:
- briga o okolišu, sa minimalnim utjecajem na njega
- zdravlje životinja
- integrirana poljoprivredna proizvodnja
- briga o higijeni u rukovanju prehrambenim proizvodima
- poštivanje općih zahtjeva zdravlja i sigurnosti zaposlenih u poljoprivredi
- poštivanje posebnih normativa u postupanju s radnicima
EUREP ("Euro Retailer Produce Working Group") udruženje nastalo na poticaj najznačajnijih europskih trgovaca na malo, postaje mjesto okupljanja trgovaca i poljoprivrednih proizvođača sa svrhom utvrđivanja jednoga zajedničkog pravilnika o uzgoju poljoprivrednih proizvoda, koji bi više odgovarao suvremenim zahtjevima održive poljoprivrede. Rezultat toga nastojanja je shema za certifikaciju ‘Good Agricultural Practices – GAP’ ("Dobra proizvođačka praksa"), naknadno nazvana EUREPGAP. Ta shema predviđa certifikaciju pravilne primjene pravilnika od strane nekoga nezavisnog tijela akreditiranog prema međunarodnome standardu EN 45011. Kasnije u 2007 godini, kada je uspostava EUREPGAP standarda proširena po cijelom svijetu, mijenja se naziv u GLOBALGAP.
Zašto uspostava norme GLOBALPGAP?
Svi trgovci na malo svježim poljoprivrednim proizvodima zahtijevaju da njihovi dobavljači budu usklađeni sa zahtjevima sigurnosti prehrambenih proizvoda i pozitivnom praksom u proizvodnji.
Sve učestalije brojni potrošači zahtijevaju i proizvode "sa niskim ekološko-socijalnim utjecajem" te garancijom kvalitete. Suvremena proizvodnja danas mora odgovarati na sve veće zahtjeve potrošača prema sigurnosti proizvoda, zdravstvenoj ispravnosti te ekološkoj i društvenoj svijesti. Uvođenjem tehničke norme GLOBALGAP, omogućuje se čvrsta ugovorna osnova za lakši pristup proizvođača tržištu s jedne strane, te potpuna sljedivost proizvoda za potrošača od police u trgovini natrag do proizvodnog polja s druge strane.