ZAŠTO NAVODNJAVATI VINOGRADEPosljednjih godina svjedočimo sve ekstremnijim klimatskim uvjetima koji uzrokuju neravnomjeran raspored oborina te preduge sušne periode. Navodnjavanje postaje imperativ čak i u predjelima u kojima se vinogradarstvo do prije nekoliko godina uspješno održavalo bez dodavanja vode. Ova godina, sa sušom koja je u Dalmaciji trajala puna tri mjeseca, dovela je u pitanje ne samo ovogodišnji urod već i količinu uroda u slijedećoj godini obzirom da se zametanje cvijetnih pupova odvija u prethodnoj vegetacijskoj godini. Također, tržišni imperativi uvjetuju stabilan i siguran proizvod u cilju konkurentnosti na srednjem i visoko kvalitetnom tržištu. Više nego ikad bitno je zadržati svoje mjesto na tržištu svake godine što se ne može bez stabilne i ujednačene višegodišnje kvalitete. Iz navedenih razloga razvile su se napredne metode navodnjavanja vinograda koje omogućuju da grožđe zadrži sve karakteristike svog podneblja i sorte, koristeći rješenja koja smanjuju utrošak vode, smanjuju neželjen vegetativan rast, podižu kvalitet prinosa i garantiraju konstantnu kvalitetu 
Djelomično zasušivanje zone korijena (PRD) Metoda u navodnjavanju vinograda kojom se dio korijena drži suhim dok se drugi dio navodnjava. Ova metoda se zasniva na fiziološkom principu biljke da hormon iz dijela korijena koji je zasušen daje signal biljci koja zatvara puči, čime se smanjuje transpiracija. U konačnici ovom metodom ostvaruju se rezultati: smanjen vegetativni rast, smanjena veličina lista, smanjena veličina bobe, ali uz zadržavanje prinosa, te bolje karakteristike grožđa u smislu akumulacije šećera, tanina i ostalih aromatičnim tvari. UČESTALOST OBROKA NAVODNJAVANJA Za razliku od konvencionalne metode navodnjavanje, kap na kap navodnjavanje ne koristi tlo kao rezervoar vode jer je horizontalna distribucija ograničena i ovisi o hidrauličkoj provodljivosti svojstva tla. Također, kod vinove loze navodnjavanje nije jedini faktor koji utječe na kvalitetu vina već je u uskoj korelaciji sa klimatskim uvjetima, veličinom izboja, količinom svijetla i ostalom. Količina vode utječe na veličinu bobe te sposobnost asimilacije hraniva, fotosintezu, turgor i vegetativni rast što vinogradar sve uzima u obzir kako bi biljku usmjerio prema željenom cilju. Koristan alat u određivanju vlage tla su svakako tenziometri postavljeni 40 cm horizontalno i vertikalno udaljeni od kapaljke. Stalno praćenje vlage tla pruža najbolji uvid u potrebe za navodnjavanjem, što se može i kompjuterski povezati te koristiti kao prekidač za pokretanje i zaustavljanje navodnjavanja. Ako želimo izazvati stres navodnjavanjem kod vinove loze, bolje je postići ga smanjenom količinom samog obroka navodnjavanja, nego povećanjem intervala između samih obroka jer time postižemo bolju kontrolu samog procesa. |
PRINCIPI NAVODNJAVANJA VINOGRADANekoliko je principa navodnjavanja vinograda koji se svi baziraju na održavanju biljke u određenom vodnom stresu, od kojih se najčešćše koriste RDI metoda (ograničen deficit navodnjavanja), te PRD metoda (djelomično zasušivanje zone korijena).
Poznato je da je za bolju kvalitetu vina bolje ako je period od pojave šare do zrenja bobice sušan kako bi došlo do veće akumulacije šećera i ostalih aromatičnih tvari. Održavajući biljku u vodnom stresu postižu se slijedeći efekti: - smanjuje se rast vegetativnih izboja koji konkuriraju bobama u ishrani - bobe su manje što u konačnici znači da je više kožice u ukupnom prinosu koja vinu daje boju, tanine i ostale aromatične tvari 
Ograničen deficit navodnjavanja (RDI)
Kontrolirane aplikacije navodnjavanja znače da se biljci daje manje vode od optimalnih zahtjeva kako bi se loza održavala na kontroliranom vodnom stresu koji dokazano poboljšava kvalitet samog ploda. Ta praksa je poznata pod terminom „ograničen deficit navodnjavanja“, čime se kontrolira slijedeće parametre:
Izrazito je važan i trenutak početka navodnjavanja. S navodnjavanjem se obično započinje nakon određenog sušnog perioda, ali pored samog početka, bitno je i kako trebaju izgledati ti prvi obroci navodnjavanja, koje su učestalosti i koje količine? Koje su najbolje metode navodnjavanja u periodu stvaranje vegetativne mase, a koje u procesu nagomilavanja šećera? Kako navodnjavati pred berbu, a kako poslije berbe? Dobar vinogradar stječe ova saznanja iz godine u godinu uzimajući u obzir sve navedene parametre. Vinogradar bi trebao testirati vodni stres u nekoliko faza uz napomenu da premala količina vode će u konačnici dati vino grožđe slabije kvalitete i smanjene količine šećera. Vodni deficit-stres testirati u slijedećim fazama:
|
Primjena na polju
Netafim,vodeća svjetska tvrtka u sustavima navodnjavanja nudi tri osnovna modela navodnjavanja vinograda:
Na žici- ovo je najuobičajniji način postavljanja navodnjavanja kada se crijevo (sa integriranom kapaljkom) postavlja na 30-50 cm visine od tla. Ovo je posebno povoljno kod obrade protiv korova unutar reda jer laterale ne leže na tlu.
Na površini- najjednostavniji, najjeftiniji način postavljanja. Postavljanje na površini je najpovoljnije kada se tretiranje protiv korova vrši herbicidima. Cijevi navodnjavanja postavljene su uz trsove uzduž reda.
Podzemno- Najnaprednija, estetska, pouzdana, precizna i efikasna medoda postavljanja navodnjavanja u vinogradu. Podzemno navodnjavanje uključuje ukopavanje crijeva sa integriranom kapaljkom i antisifon mehanizmom na dubini 25-50 cm.
Laterale su postavljene uzduž reda, 30-40 cm od trsa ili na sredini međurednog prostora. Ovaj sistem navodnjavanja ima slijedeće prednosti:
Za nadzemne sustave najćešće se koriste crijeva sa samokompenzirajućim kapaljkama DripNet™ PC različitog protoka i razmaka kapaljke, ovisno o potrebama nasada. Radi se o najkvalitetnijem crijevu ujednačenog protoka čime je omogućena precizna aplikacija navodnjavanja i fertirigacije.
Netafim,vodeća svjetska tvrtka u sustavima navodnjavanja nudi tri osnovna modela navodnjavanja vinograda:
Na žici- ovo je najuobičajniji način postavljanja navodnjavanja kada se crijevo (sa integriranom kapaljkom) postavlja na 30-50 cm visine od tla. Ovo je posebno povoljno kod obrade protiv korova unutar reda jer laterale ne leže na tlu.
Na površini- najjednostavniji, najjeftiniji način postavljanja. Postavljanje na površini je najpovoljnije kada se tretiranje protiv korova vrši herbicidima. Cijevi navodnjavanja postavljene su uz trsove uzduž reda.
Podzemno- Najnaprednija, estetska, pouzdana, precizna i efikasna medoda postavljanja navodnjavanja u vinogradu. Podzemno navodnjavanje uključuje ukopavanje crijeva sa integriranom kapaljkom i antisifon mehanizmom na dubini 25-50 cm.
Laterale su postavljene uzduž reda, 30-40 cm od trsa ili na sredini međurednog prostora. Ovaj sistem navodnjavanja ima slijedeće prednosti:
- Laterale su zaštićene od oštećenja: mehaničkog, klimatskih uvjeta te vandalizma
- Gubitak evaporacijom smanjen 10-20%
- Voda se doprema točno u zonu korijena
- Reduciran ljetni rast korova
Za nadzemne sustave najćešće se koriste crijeva sa samokompenzirajućim kapaljkama DripNet™ PC različitog protoka i razmaka kapaljke, ovisno o potrebama nasada. Radi se o najkvalitetnijem crijevu ujednačenog protoka čime je omogućena precizna aplikacija navodnjavanja i fertirigacije.
