Zašto uspostava norme GLOBALPGAP?

Svi trgovci na malo svježim poljoprivrednim proizvodima zahtijevaju da njihovi dobavljači budu usklađeni sa zahtjevima sigurnosti prehrambenih proizvoda i pozitivnom praksom u proizvodnji.

Sve učestalije brojni potrošači zahtijevaju i proizvode “sa niskim ekološko-socijalnim utjecajem” te garancijom kvalitete.

Suvremena proizvodnja danas mora odgovarati na sve veće zahtjeve potrošača prema sigurnosti proizvoda, zdravstvenoj ispravnosti te ekološkoj i društvenoj svijesti.

Uvođenjem tehničke norme GLOBALGAP, omogućuje se čvrsta ugovorna osnova za lakši pristup proizvođača tržištu s jedne strane, te potpuna sljedivost proizvoda za potrošača od police u trgovini natrag do proizvodnog polja s druge strane.

GLOBALGAP norma u sebi detaljno prati proces proizvodnje u kojoj su se poštovala načela standarda kao što su:

• briga o okolišu, sa minimalnim utjecajem na njega
• zdravlje životinja
• integrirana poljoprivredna proizvodnja
• briga o higijeni u rukovanju prehrambenim proizvodima
• poštivanje općih zahtjeva zdravlja i sigurnosti zaposlenih u poljoprivredi
• poštivanje posebnih normativa u postupanju s radnicima

  GLOBALGAP je standard koji se dobrovoljno implementira u stočarskoj i poljoprivrednoj proizvodnji. Prvenstveno je stvoren kako bi pružio informaciju potrošaču na koji način je proizveden određeni poljoprivredni proizvod kojeg kupuje. U današnje vrijeme potrošač želi znati ne samo odakle je proizvod kojeg kupuje, već i njegovu zdravstvenu ispravnost koja se u potpunosti može iščitati na svakom proizvodu pod ovom normom.

EUREP(“Euro Retailer Produce Working Group”) udruženje je nastalo na poticaj najznačajnijih europskih trgovaca na malo, brzo postaje mjesto okupljanja trgovaca i poljoprivrednih proizvođača sa svrhom utvrđivanja jednog zajedničkog pravilnika o uzgoju poljoprivrednih proizvoda, koji bi maksimalno odgovarao suvremenim zahtjevima održive poljoprivrede. Rezultat toga je shema za certifikaciju “Good Agricultural Practices – GAP” naknadno nazvana EUREPGAP.